細胞って？栄養素って？～身体の作られ方～

こんばんは。冬至から一か月経つだけで、大分日が長くなってきましたね～。

３歳男児との極寒公園ツアーは、過酷だけれどいい運動になります。。。

さて、日々作り替えられている私たちの身体は何でできているでしょう？皮膚や臓器、髪・・・様々な形をしています。これらは細胞でできています。

では、細胞は何でできているでしょう？水、タンパク質、脂質、炭水化物、無機物など、いわゆる栄養素でできています。栄養素をもっと細かくすると、炭素とか水素とか酸素とか・・・化学の世界になります。ちなみに大学の管理栄養士課程では、有機化学や生化学の講義や実験がたくさんあります。理系です。

話を戻して、では、栄養素はどこからくるでしょう？私たち人間は光合成ができませんから、食べるしかありませんね。そういうことで、身体は「食べたもので作られる」なのです。身体が場所によってさまざまな形をしているのは、その細胞を構成する例えばタンパク質や脂質の種類の違いであったり割合の違いであったりするわけです。